酢職人、瓜を漬ける④

 

4回目の投稿です..

 

いつもは酢を作っている職人たちが瓜を漬け、奈良漬けを仕込みます。

 

いよいよ本漬けで、味が染みた瓜、取り出して真空包装しました！

１枚づつ丁寧に包装します！

 

ついに完成です！

 

いよいよ今週から大川本店・朝倉時季のくら・GINZASIX店にて販売しています！

 

職人が夏～秋にかけて手間ひまかけて漬けた味、是非ご賞味ください！

 

 

大きさにばらつきがあるので、早いもの勝ちですよー♪