HP開設当初より庄分酢の商品を取り扱って頂いている羽田甚商店さん。
女優の羽田美智子さんが6代目店主を務める、WEBセレクトショップです。
羽田さんには、実際にお店に来ていただいて、当社の思いや歴史について
14代目とお話頂き、万能くろ酢たれや生ぽん酢をご紹介頂いております。
「良いものは大量生産できないんです」という高橋さんの言葉が印象に残った、300年以上の伝統を持つ庄分酢さんのお酢作り。 昔ながらの製法を守り、太陽や大地からの温度湿度、蔵の柱や杉樽の常在菌たちにより静かに育まれて出来上がるお酢のなんとまろやかで優しいことか。 決して鼻にツーンとこないマイルドなお酢の秘訣は余分な成分をいっさい排除し、一年かけてじっくり発酵させていることです。 成長を促さず、焦らず、自然のサイクルの中でのびのび育てるお酢はまるで子育てのようでした。 体にも心にも響く、まるでお薬のような役割を果たしてくれるお酢のよさを是非試していただきたいなと思います。
羽田店主のコメントより引用
今回、そんな羽田甚商店さんの新しいセットで、美味酢と素敵な瓶をセットにしたピクルスキットが発売されました。
羽田甚商店のかわいいロゴの入った、素敵な漬け瓶に美味酢が入ってます。
お店のインスタグラムにて、作り方の動画も公開されてました♪
是非、お店のページからチェックして、お家でピクルスづくり、挑戦してみてくださいね！
