■ 材料（4人分） 〇甘酢〇 柿ビネガー —– 50㏄ 砂糖 —– 大さじ3 薄口 —– 小さじ1 大根（千切り） —– 50ｇ 人参（千切り） —– 大さじ1 柿 （千切り） —– 1/4個 塩 —– 適量 ■ 作り方レシピ 千切りにした大根と人参は塩揉みし、 しんなりしたら水洗いし水気をよく切る （1)）と柿を合わせ甘酢をかける 関連
