有機玄米くろ酢の仕込みが始まりました

庄分酢の大川本社では、今年も有機玄米くろ酢の仕込みが始まりました!

3月27日(水)・28日(木)・29日(金)の3日間です。

本日27日(水)は、3回、玄米を蒸して仕込みます。

本日の蒸し上がり予定時間 1回目 10:05頃 2回目 13:00頃 3回目 16:00頃

28日(木)と29日(金)は1日2回玄米を蒸して仕込みます。

蒸し上がり予定時間 1回目 10:05頃 2回目 13:00頃

ご予約なしでも見学が出来ます。ぜひお越しください。

蒸しあがった玄米を木の桶で運びます
蒸した玄米を甕に入れます