先週末、城島工場のメンバーで、熊本山都町へ稲刈りのお手伝いに行ってきました。
山都町といえば、庄分酢の有機の米のふるさと。
訪れたことのないメンバーもいたので、皆で稲刈に参加、
いつも美味しいお米を作っていただいている、村山信一さんと一緒に稲刈りを頑張りました！
当日は曇り空でしたが、緑がより濃く感じられ、
澄んだ空気のなか稲穂が輝いていましたよ。
やり方を教わって、鎌を持ち・・
慣れない作業に戸惑いながら、刈っていきます・・・
なんとか刈れました！
掛け干しといって、逆さに吊るしてもみ取り前に、乾燥させます。
当日霧雨が降って、少し濡れた稲穂はものすごく綺麗でした☆
ありがとうございました！
稲刈りの後、精米をしている現場も見せてもらいました。
大きな機械を玄米が通ります・・
稲刈作業の後は、お楽しみの昼食タイム。
生産者の奥様方の絶品のふるまいをみんなで頂きます。
新米のおにぎりとシンプルながすごーくおいしいおかず達・・
午後は、村山さん家にお邪魔して、いろんなお話をしました。
村山さんの何十年にも続く、有機農業の話を貴重な写真とともにお聞きしました。
台風や、害虫・害獣、病気などいろんんなことを乗り越え、今のやり方・・
そして今なお試行錯誤でよりよい品質を目指しているといこと。
２時間くらいの語らいもあっという間に過ぎ、その間にも、おいしい
葡萄やお餅など、次々にお茶菓子が・・・
いつもつい長居して、すみません・・
ご夫妻と一緒に。
村山さんいつも素晴らしいお米をありがとうございます！
酢職人も、原料作りやその苦労に触れると、ますます身が引き締まります。
ちなみに刈った稲を、持っていきなっせと特別に１束頂いてきました。
今大川の売り場に飾ってます！
是非お買い物の際は、触れてみてください！