庄分純米酢で菜の花の三杯酢かけ

■　材料（4人分）

• 菜の花　—–　１2本
• ゴマ　—–　適量
• かつお節　—- 　適量

〇合わせ酢〇

• 庄分純米酢 —–　大さじ3
• 薄口醤油　—–　大さじ1
• みりん —–　大さじ1

• かつおだし —–　大さじ3

■　作り方レシピ

1. 合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。
2. 鍋に湯を沸かし、塩を入れて菜の花を茹でる。
3. 菜の花をお好みの大きさに切り、器に盛り付ける。
4. 合わせ酢をまわしかけ、ごまとかつお節を盛る。