筍・わかめ・しらすの酢の物

■　材料（4人分）

• 筍水煮　—–　１本
• しらす　—–　50ｇ
• 生わかめ　—- 　30ｇ

〇調味料〇

• 柿ビネガー —–　100cc
• 出し汁　—–　100cc
• 塩 —–　小さじ1/2
• みりん —–　大さじ2と1/2
• 砂糖　—-　大さじ1/2
• 薄口醤油 —– 大さじ1と1/2

■　作り方レシピ

1. 調味料を合わせ鍋に入れ沸かす。
2. 筍を切り、１の鍋に加え15分ほど煮る。
3. 　２を耐熱容器に移し、しらすとわかめを入れてそのまま冷やす。
4. 冷めたら器に盛り付ける。