先週末、城島工場のメンバーで、熊本山都町へ稲刈りのお手伝いに行ってきました。 山都町と…
良い酢は、良い米から
酢職人、瓜を漬ける④
4回目の投稿です.. いつもは酢を作っている職人たちが瓜を漬け、奈良漬け…
有機玄米くろ酢の仕込みが始まりました。
現在、庄分酢 大川本社では有機玄米くろ酢の仕込みを行っています。 有機玄米の蒸し上がり時間で、ご予約…
9月4日(水)ももち浜ストアでレストランが紹介されます！
9月4日(水)のももち浜ストアで 庄分酢 大川本社のビネガーレストラン “リストランテ 庄分酢”が紹…
【酢蔵開き】での有機玄米くろ酢の発酵体験の経過報告です
8月ももうすぐ終わり、秋がやって来ますね。 ここ何日かは、雨が多くて肌寒い日が続いているのと 夏の疲…
酢職人、瓜を漬ける。③
今年３回目の投稿です.. いつもは酢を作っている職人たちが瓜を漬け、奈良漬けを仕込みま…
2019お盆休み 各店営業日のご案内
今年のお盆（8/12～8/18）の庄分酢各店の営業日についてのお知らせです。 大川 売…
酢職人、瓜を漬ける。②
梅雨が明け、今年もこの時季がやってきました.. いつもは酢を作っている職…
酢職人、瓜を漬ける。①
梅雨が明け、今年もこの時季がやってきました.. いつもは酢…
らっきょ漬け教室へご参加いただきありがとうございました。
庄分酢 大川本社では 6月11日(火)にらっきょ漬け教室を開催いたしました。 ご参加いただいた皆様あ…