10月30日(水) 庄分酢 大川本社にて “秋の試食会”を開催いたします。 詳しくは後日、ホームペー…
予告 秋の試食会
酢職人、瓜を漬ける④
4回目の投稿です.. いつもは酢を作っている職人たちが瓜を漬け、奈良漬け…
消費税増税に伴う料金改定のお知らせ
消費税増税に伴い 2019年10月1日より 以下の商品の価格を改定させていただくことになりました。 …
イベントのご案内 -発酵・熟成の懐石ランチ会-
10月に行う東京でのイベントのご紹介です。 朝夕だいぶ涼しくなって少しず…
秋レシピ 紅鮭のすだちマリネ
秋レシピです。 まだまだ残暑がきびしいですね。 今回はさっぱりとした紅鮭のすだちマリネをご紹介いたし…
有機玄米くろ酢の仕込みが始まりました。
現在、庄分酢 大川本社では有機玄米くろ酢の仕込みを行っています。 有機玄米の蒸し上がり時間で、ご予約…
9月4日(水)ももち浜ストアでレストランが紹介されます！
9月4日(水)のももち浜ストアで 庄分酢 大川本社のビネガーレストラン “リストランテ 庄分酢”が紹…
ランチメニューが変わりました！【大川】
【 前菜 】 ・焼き茄子 （十四代目一精のだいだいぽん酢） ・タコのマリネ （ガーリックドレッシング…
【酢蔵開き】での有機玄米くろ酢の発酵体験の経過報告です
8月ももうすぐ終わり、秋がやって来ますね。 ここ何日かは、雨が多くて肌寒い日が続いているのと 夏の疲…
時季のくら スタッフ募集！
朝倉のビネガーレストラン時季のくらのリニューアルオープンを検討しており、 現在スタッフを募集中です！…